uy không phải là nơi đầu tiên phất triển ngành rượu vang nhưng lại là một trong những nơi sản xuất ra các chai vang tuyệt vời. Trên thị trường hiện nay số lượng người lựa chọn dòng vang Pháp đã rất lớn, và nó chiếm vị trí không hề thấy trên con đường phát triển rượu này. Nếu bạn đang quan tâm và muốn tìm hiểu về rượu vang Pháp thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây, để có thêm các thông tin hữu ích nhé!
1. Rượu Vang Pháp ra đời như thế nào?
Rượu vang Pháp được phát triển từ miền Nam nước Pháp. Cụ thể, thành phố thuộc địa của Hy Lạp – Marseille là nơi đầu tiên bắt đầu nghề trồng nho.
Trải qua một giai đoạn đầy loạn lạc, các thầy tu đã cố gắng hết sức để giữ những ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Trong khoảng thời gian này, ruộng nho phần lớn thuộc quyền sở hữu của nhà thờ Thiên Chúa giáo và đây được coi là loại vang cao cấp cũng là nơi có giá rượu vang rất cao.
Những năm đầu các sản phẩm vang Pháp chủ yếu vẫn chỉ bán trong nước. Sau đó, với sự phát triển của hệ thống đường xá cùng chính sách giảm phí vận chuyển thì số lượng rượu xuất khẩu ra bên ngoài mới cao lên.
2. Những vùng trồng nho nổi tiếng tại Pháp
Vùng Bordeaux
Bordeaux là một vườn nho có diện tích rộng lớn ngay trung tâm của Thành phố Cảng cùng tên.
Điểm đặc trưng nhất của rượu vùng Bordeaux là vị chát mạnh kích thích vị giác, để lại dấu ấn sâu đậm cho người uống.
Vùng Champagne
Champagne được biết đến là quê hương sản xuất vang sủi tăm lừng danh thế giới. Nó chủ yếu được làm từ 3 giống nho chính là Pinot noir đỏ, Pinot meunier đen và Chardonnay trắng.
Nó mang đến hương vị quyến rũ, thơm ngon. Mặc dù, nhà sản xuất của Pháp đã thành lập chi nhánh và trồng nho ở California nhưng không thể đạt được mùi vị như ở Pháp.
Vùng Alsace
Alsace nằm ở miền Đông nước Pháp, trên sườn núi Vosges. Mảnh đất này chủ yếu trồng nho trắng và nổi tiếng với 4 loại vang mang hương vị tinh tế.
- Rượu Riesling nhẹ dịu
- Rượu Gewurztraminer đậm đà
- Rượu Pinot Gris mạnh mẽ
- Rượu Muscat d’Alsace nồng nàn.
Thung lũng Loire
Nơi này có diện tích trồng nho rộng 1.125km2. Nhắc đến thung lũng Loire là người ta sẽ nghĩ ngay tới những chai vang trắng hảo hạng. Không thể nhầm lẫn với bất cứ hãng nào khác.
Bên cạnh đó, Loire cũng sản xuất cả vang sủi bọt chất lượng chỉ đứng sau Champagne.
Hiện tại còn có rất nhiều loại vang nổi bật bạn có thể lựa chọn để trải nghiệm như: rượu johnnie walker, rượu vang ngọt, rượu jim beam, …. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chính hãng để thưởng thức được những dòng rượu vang ngon nhất hiện nay nhé!
3. Đặc điểm nổi bật
Trên thế giới có rất nhiều quốc gia sản xuất thức uống cao cấp này nhưng Pháp chưa bao giờ đánh mất vị trí Top đầu của mình. Nó chinh phục người dùng bởi những đặc điểm nổi bật như sau:Người dân Pháp thường sử dụng nho một mùa để sản xuất rượu, thu hoạch năm nào thì chế biến năm đó.
- Riêng vùng Champagne pha trộn các giống nho từng năm nhưng được bảo hộ theo đúng luật định của nước Pháp.
- Phương pháp lên men tự nhiên, không can thiệp bất cứ yếu tố nào khác nên giữ được nguyên vẹn tinh chất trong trái nho.
- Thường vang Pháp có nồng độ nhẹ khoảng 10-13.5%, hợp khẩu vị của cả nam giới và nữ giới.
- Hương vị rượu nhẹ nhàng, quyến luyến người uống nên nó thường được ưu tiên sử dụng trong những buổi hẹn hò.
- Vị chát nhẹ chạm vào đầu lưỡi đến vòm họng, vị tanin hòa quyện cùng chút cay dịu để lại ấn tượng mạnh mẽ.
